Чем полезен инжир?
Польза инжира
В плодах инжира много пектинa, белков, органических кислот и витаминов В1, В2, В6, С, РР, а также фолиевой кислоты, каротина, ценных минеральных веществ (калия, кальция, магния, фосфора, железа, меди).
Отварив плоды инжира в молоке, вы получите лечeбный сироп против кашля, а также отличное противоопухолевое средство.
Инжир считается диетическим продуктом, обеспечивающим профилактику болезней сердечно-сосудистой системы, малокровия. Их рекомендуют принимать при облучении. Людям, страдающим сахарным диабетом, инжир противопоказан, так как в нeм содержится высокая доза сахаров.
Настой листьев и отвар плодов инжира
Народная медицина использует настой листьев инжира при бронхиальной астме, ангине, кашле, энтероколите, цистите, почечнокаменной болезни, фурункулезе и заболеваниях сердечно-сосудистой системы.
1 столовую ложку сухих измельченных листeв залить 250 мл кипятка и настаивать в течение 1 часа. Процедить и пить по 0,5 стакана трижды в день до еды. Эффективно при кашле.
20 г сухих плодов инжира залить 1 стаканом кипящего молока и томить на маленьком огне 10 минут. Пить в горячем виде при опухолях, бронхите и бронхиальной астме. Отваренные плоды кушать.
Вкусен инжир как в свежем, так и в подвяленном виде.
Джем из инжира
Из инжира получается вкусный джем. Инжир помыть, уложить в эмалированную емкость, добавить на 1 кг плодов 150 мл воды и варить 15 минут. Влить сироп (900 г сахара + 300 м л воды + 2 г лимонной кислоты из расчета на 1 кг плодов). Прокипятить еще 15 минут. После отстаиваия в течение 1 часа уваривaть до готовности и разложить по банкам. Плотно закрыть и охладить. Хранить в прохладном месте.
Серия сообщений "варенье, джемы, сиропы":
Часть 1 - Мятный сироп.
Часть 2 - Пропитки для бисквитов.
...
Часть 8 - Что такое пектин?
Часть 9 - Делаем помадку для кондитерских изделий.
Часть 10 - Чем полезен инжир?
Серия сообщений "фрукты,ягоды":
Часть 1 - Арбуз: вкусный, сочный и… лечебный?
Часть 2 - Клубничный торт с творожной прослойкой.
...
Часть 5 - Калина - полезные свойства и вред.
Часть 6 - Облепиха. Заготовки на зиму.
Часть 7 - Чем полезен инжир?
Серия сообщений "о пользе продуктов":
Часть 1 - О картофеле как о лекарстве...
Часть 2 - Гранат в Израиле.
...
Часть 13 - Продукты, сжигающие жиры и регулирующие обмен веществ.
Часть 14 - Чёрный кунжут.
Часть 15 - Чем полезен инжир?
Оригинал записи и комментарии на LiveInternet.ru
