мой волшебный мир кулинарии и творчества (laura_mz) wrote,
мой волшебный мир кулинарии и творчества
laura_mz

Category:

Хачапури, 138 рецептов.

Автор - lu-e. Это цитата этого сообщения
138 рецептов - Хачапури!!!!!

Фото к рецепту: Кубдари - хачапури с мясом

Грузинская кухня - это всегда вкусно. В Северо-Западной части Грузии есть высокогорное место – Сванетия. Так вот, рецепт хачапури с мясом – сванский, никто так не умеет готовить кубдари, как они. Но я старалась...

 молоко, вода, дрожжи, масло растительное, яйца, соль, мука, мясо, лук репчатый, пажитник, хмели-сунели, специи, масло сливочное, перец молотый, соль

 
Фото к рецепту: Хачапури

Пошаговый рецепт хачапури - ну, тут без комментариев. Грузинская кухня - вне конкуренции:))))

 тесто, сыр сулугуни

 
Фото к рецепту: Хачапури по-аджарски

Приготовьте хачапури по-аджарски и вы получите сытный и вкусный завтрак или ужин. Рецепт хачапури по аджарски - один из самых признанных.

 вода, дрожжи, маргарин, сметана, яйца, соль, мука, брынза, яйцо куриное

 
Фото к рецепту: Хачапури по-аджарски

Рецепт хачапури с сыром и яйцом по-аджарски. У этого грузинского блюда множество разновидностей, и одна из самых интересных – аджарский хачапури – лодочка с сыром и яйцом.

 мука, кефир, сода, соль, дрожжи сухие, яйца, сыр сулугуни, сыр, масло сливочное

 
Фото к рецепту: Хачапури с сыром

Домашние нежные хачапури с сыром.

 мука, молоко, соль, сахар, дрожжи, сода, сыр сулугуни, сыр, масло сливочное

 

Из множества видов хачапури каждый может выбрать для себя любимый. Предлагаем попробовать слоеные хачапури из пресного теста с начинкой из сыра или соленого творога (рецепты пресного теста можно выбрать в суперпоиске по сайту)

 тесто пресное, сыр, яйца

 

Хачапури по-аджарски - это замечательно вкусно и изумительно красиво одновременно.

 тесто дрожжевое, сыр сулугуни, яйца, масло сливочное, зелень, специи

 
 лаваш, сыр
 
 лаваш, брынза, творог, кинза, зелень петрушки, чеснок, яйца
1843
 лаваш, сыр, творог, яйца, кефир
 
 тесто слоеное, брынза, яйца
 
 сыр, яйца отварные, масло сливочное
 
 сыр, яйца отварные, масло сливочное
 
 яйца, сыр, масло сливочное, мука
 
 мацони, яйца, соль, мука
 
 молоко, яйца, соль, сахар, мука
 
 мацони, яйца, соль, мука
 
 творог, брынза, сыр, кефир, яйца, сода, мука
 
 мука, дрожжи, масло сливочное, сахар, соль, вода, сыр, яйца
 
 мацони, яйца, соль, мука пшеничная, сыр, яйца, масло сливочное
 
 молоко, яйца, соль, мука пшеничная, сыр, брынза, яйца
 
 тесто дрожжевое, сыр, брынза, яйца, масло топлёное
 
 мука, яйца, молоко, дрожжи, соль, сыр сулугуни, желток
 
 вода, жир, яйца, соль, мука пшеничная, сыр, яйца, яйца, молоко, масло сливочное
 
 масло сливочное, мацони, сода питьевая, мука пшеничная, сыр, яйца
 
 мацони, кефир, яйца, соль, мука, сыр, яйца, масло сливочное
 
 мука, яйца, маргарин, масло сливочное, уксус винный, водка, вода, сыр сулугуни
 
 мука, яйца, соль, сода, кефир, сыр тёртый, сыр моцарелла
 
 кефир, сметана, мука, соль, сыр, брынза, масло сливочное, зелень, перец
 
 молоко, молоко кислое, яйца, соль, мука пшеничная, сыр, яйца
 
 творог, масло, маргарин, яйца, сода, сахар, соль, мука, сыр, сметана, майонез, чеснок
 
 молоко, мука, маргарин, дрожжи сухие, сахар, соль, сыр, яйца
 
 мука, молоко, маргарин, дрожжи, сахар, соль, мясо мягкое, картофель, лук, масло топлёное, яйца, бульон, перец
 
 дрожжи, вода, яйца, сахар, соль, мука, масло растительное, сыр, маргарин
 
 маргарин, яйца, творог, мука, соль, сода, уксус, сыр, чеснок, сметана
 
 макароны, сыр, зелень
 
 мука пшеничная, вода, дрожжи, масло сливочное, сахар, соль, сыр, яйца
 
 мука пшеничная, молоко, вода, яйца, дрожжи, масло сливочное, сахар, сыр
 
 брынза, яйца, масло сливочное, простокваша, мука
 
 мука пшеничная, молоко, вода, яйца, дрожжи, масло топлёное, сахар, сыр
 
 кефир, мука, соль, маргарин, сыр сулугуни
 
 сыр, мука пшеничная, вода минеральная, дрожжи, соль
 
 мука пшеничная, вода, дрожжи, масло сливочное, сахар, соль, сыр, яйца
 
 творог, маргарин, яйца, мука, соль, сода, сахар, сыр, сметана, чеснок
 

Этот рецепт хачапури с творогом использует творог вовсе не в качестве начинки. Мы будем готовить хачапури из творожного теста, а начинкой, как и положено, станет сыр.

 творог, масло сливочное, сахар, яйца, мука, сода, сыр, сметана, чеснок

 
 мука ржаная, мука пшеничная, яйца, масло топлёное, бульон, молоко, мясо мягкое, лук репчатый, перец, соль
 

Хачапури – грузинские лепешки с начинкой. Чаще всего готовят хачапури с сыром, но готовят их и с яйцом, мясом, фасолью. Итак, готовим традиционные хачапури, рецепт теста на основе мацони и начинка из сыра.

 масло сливочное, мацони, сода питьевая, мука пшеничная, соль, сыр, яйца

 
 молоко, яйца, масло сливочное, сахар, соль, мука пшеничная, сода, сыр, яйца, масло сливочное
 

Существует множество рецептов хачапури - грузинских лепешек с сыром - во всех частях Грузии их готовят по-своему. Несложный рецепт хачапури с сыром из пресного теста предлагается ниже.

 молоко, соль, мука пшеничная, масло сливочное, сыр, желток, сыр

 
 мацони, яйца, сода, масло сливочное, сыр, яйца, масло сливочное
 мацони, желток, масло сливочное, сода, мука пшеничная, сыр, белок, масло сливочное
 
 молоко, соль, сода, мука пшеничная, сыр
 

Хачапури – рецепт приготовления знаменитых грузинских лепешек с сыром. По этому рецепту тесто для хачапури замешивается на мацони, а выпекаются лепешки в духовке.

 мацони, яйца, масло топлёное, соль, уксус винный, сода, масло топлёное, сыр, яйца, яйца, молоко

 
 простокваша, соль, сода, лимонная кислота, творог, масло сливочное, сахар
 
 мука пшеничная, сахар, молоко, дрожжи, сыр, яйца, вода, масло топлёное
 
 мука, молоко, дрожжи, сахар, сыр, яйца, масло топлёное
 
 тесто, тесто, сыр, молоко, яйца, масло
 
 мука, масло сливочное, мацони, яйца, сода, соль, сыр, яйца
 
 мука, вода, масло сливочное, яйца, сода, сыр, брынза, сыр сулугуни
 
 мука, мацони, яйца, соль, сыр, яйца, масло сливочное
 
 мука пшеничная, молоко, яйца, масло, дрожжи, сыр, яйца
 
 мука кукурузная, вода, сыр
 
 лаваш, сыр, зелень, масло
 
 мука пшеничная, яйца, молоко, масло, сода, уксус винный, сыр, яйца
 
 яйца, молоко, сода, уксус, масло топлёное, мука пшеничная, сыр, яйца, масло топлёное
 

Кавказские хачапури бывают круглые, овальные или квадратные, с открытой или закрытой начинкой, жареные или печеные. Традиционно, мягкое и нежное тесто для хачапури замешивают на мацони или другом кисломолочном продукте. Но также делают хачапури из слоеного теста. Рецепт хачапури с сыром из слоеного теста будет совсем простым, если использовать готовое тесто.

 тесто слоеное, яйца, сыр, сыр сулугуни, брынза

 
 мука, вода, сахар, дрожжи, сыр, масло сливочное, яйца, яйца, жир, масло сливочное
 
 картофель, капуста белокочанная, капуста цветная, морковь, горошек зелёный, яйца, масло растительное, соль, масло сливочное, мука, молоко
 
 мука, молоко, яйца, масло сливочное, маргарин, соль, сода, творог, масло сливочное, яйца, соль
 
 мука, молоко, яйца, сода, масло, сыр, яйца, масло сливочное
 
 кефир, яйца, масло сливочное, масло подсолнечное, сода, мука, сыр, яйца
 
 тесто, сыр, масло, яйца, яйца, молоко, масло сливочное
 
 мука, вода, сахар, сыр сулугуни, сыр, масло сливочное, дрожжи, яйца, яйца, соль
 
 мука пшеничная, молоко, мацони, яйца, соль, сахар, сода, лимонная кислота, уксус винный, сыр алтайский
 
 мука, масло сливочное, простокваша, яйца, соль, брынза, сыр, яйца, зелень петрушки, зелень мяты, лук-резанец, перец, тесто, масло
 

Вкусное это слово - хачапури...

 масло сливочное, маргарин, сахар, сметана, соль, мука, сода, картофель отварной, брынза, яйца

 
 мука пшеничная, молоко, яйца, масло сливочное, сахар, соль, сыр, яйца
 
 маргарин, вода, мука, соль, сыр
 
 мацони, молоко кислое, яйца, мука, соль, сыр, сыр сулугуни, мята, зелень, перец красный молотый
 
 мука пшеничная, молоко, вода, яйца, сахар, дрожжи, масло, сыр, яйца
 
 молоко, дрожжи, кунжут, сахар, маргарин, соль, яйца, мука, яйца, сыр
 
 кефир, мука, маргарин, сода, соль, сыр, сыр сулугуни, яйца
 
 вода, мука, масло растительное, соль, сыр
 
 мука пшеничная, вода, дрожжи, масло сливочное, сахар, соль, сыр плавленый, брынза, чеснок, зелень петрушки, зелень мяты, кунжут
 
 мука пшеничная, молоко, мацони, яйца, сыр, соль, масло
 
 тесто слоеное, яйца, сыр камамбер, молоко, миндаль, сливки
 
 картофель отварной, тесто, соль
 
 сметана, яйца, соль, мука, картофель, сыр, яйца, масло
 
 кефир, сода, уксус, мука, соль, яйца, картофель, сыр, брынза
 
 сыр, картофель отварной
 
 мука, сметана, масло сливочное, картофель, яйца, сметана, соль
 
 мука, масло сливочное, сахар, дрожжи, вода, соль, картофель, молоко, яйца
 

Если вы хотите приготовить хачапури с мясом, вам поможет этот несложный рецепт. Тесто для хачапури с мясом, замешанное на сметане, готовится легко и быстро. В начинку для мясных хачапури добавляем ветчину, лук и яйца, что придаст ей особенной пикантности.

 мука, сметана, яйца, соль, масло растительное, говядина, ветчина, яйца, лук, молоко, перец, жир

 
 баранина, говядина, картофель, масло топлёное, лук репчатый, яйца, перец, соль, бульон, дрожжевое тесто, тесто пресное
 
 мука, маргарин, вода, сахар, соль, сыр, яйца, масло сливочное
 
 говядина, баранина, рис, лук репчатый, масло топлёное, бульон, яйца, перец, соль, дрожжевое тесто
 
 яйца, молоко, мука, соль, сахар, сода, уксус, масло, сыр, яйца, масло сливочное
 
 тесто слоеное, лук репчатый, масло растительное, шампиньоны свежие, сыр, соль, перец чёрный молотый, зелень петрушки
 
 мука пшеничная, кефир, яйца, сахар, дрожжи, масло, сыр, чеснок, вода, уксус
 
 мука пшеничная, яйца, молоко, соль, фасоль, жир
 тесто, фасоль, жир свиной, масло, соль
 
 творог, сахар, крупа манная, фрукты, молоко, сметана, изюм, ваниль, соль
 
 простокваша, яйца, соль, сыр, яйца, масло сливочное, масло
 
 простокваша, яйца, соль, сыр, брынза, масло сливочное, масло растительное
 
 простокваша, яйца, соль, сыр, масло сливочное, масло растительное
 
 тесто слоеное, брынза, яйца, масло сливочное
 
 ботва свеклы, соль, сыр
 
 ботва свеклы, сыр
 
 мука пшеничная, молоко, яйца, соль, сыр, масло сливочное, сахар, соль
 
 кефир, яйца, маргарин, сода, уксус, мука, брынза, сыр сулугуни, сыр
 
 мука, сахар, маргарин, меланж, соль, сода, лимонная кислота, вода, сметана, мука
 
 мука, сахар, дрожжи, маргарин, вода, соль, картофель, молоко, сметана, яйца, масло сливочное
 
 мука, разрыхлитель, соль, горчица, маргарин, мясо, луковицы, сыр тёртый, молоко, специи
 

Традиционные хачапури с сыром - рецепт национального грузинского блюда из теста на кислом молоке с начинкой из сыра. Иногда готовят хачапури с сыром, рецепт которых включает и дрожжевое тесто. Но способ приготовления хачапури с сыром рецепт описывает один - обжаривание в специальной посуде кеци на углях или в сковороде на плите.

 вода, сахар, дрожжи, мука, соль, яйца, масло сливочное, сыр, сыр

 
 мука, вода, яйца, сыр, сыр сулугуни, масло, соль
 
 мука, вода, дрожжи, сахар, соль, тмин, сыр, яйца, сливки, ликер апельсиновый, яйца, масло растительное, йогурт, щавель, чеснок, горчица, сметана, имбирь, соль
 
 мука, дрожжи, вода, масло растительное, сахар, соль, майонез, лук репчатый, яйца, сметана, сырок плавленный, сыр твёрдый, мука, масло растительное, тмин, соль
 
 мука пшеничная, маргарин, сахар, яйца, дрожжи, морковь, сахар, сметана, цедра лимона, соль
 
 мука, дрожжи сухие, молоко, сахар, сок лимона, соль, масло сливочное, масло растительное, грибы свежие, мука, сметана, сыр твёрдый, яйца, соль, перец, сметана, сахар...
 
 мука, дрожжи, молоко, сахар, соль, брынза, масло сливочное, желток, перец душистый, лук репчатый, сметана, горчица, масло сливочное, творог, лук зелёный, сметана, соль
 
 мука, молоко, яйца, дрожжи, соль, яйца, вода минеральная, масло сливочное, творог, базилик, имбирь, зелень петрушки, зелень укропа, соль, желток, молоко сухое, вода...
 
 мука, молоко, яйца, соль, сыр, яйца, масло
 
 мука, маргарин, дрожжи, вода, масло растительное, соль, помидоры, яйца, сливки, базилик, джин, соль, масло сливочное, сыр тёртый
 
 мука, молоко, дрожжи, соль, яйца, масло растительное, фарш мясной, морковь, помидоры, перец болгарский, горошек зелёный, жир свиной, соль, масло сливочное...
 
 мука, молоко, яйца, дрожжи, соль, яйца, грибы маринованные, творог, сыр тёртый, сливки, перец молотый, перец сладкий, масло растительное
 
 мука, вода, маргарин, соль, яйца, масло сливочное, творог, лук зелёный, молоко, перец чёрный молотый, томат-паста
 
 мука, дрожжи, молоко, сахар, соль, сыр твёрдый, сыр плавленый, вино белое, орех мускатный, перец молотый, маргарин, яйца отварные, лук зелёный, соль, перец душистый, хрен
 
 молоко, яйца, мука, соль, дрожжи сухие, вода, масло сливочное, сыр, яйца
 
 молоко, мука, дрожжи сухие, соль, вода, яйца, свинина, масло оливковое, сыр, масло сливочное, масло растительное, картофель, лук-шалот, зелень, соль, перец молотый...
 
 яйца, мацони, соль, уксус винный, сода, мука, сыр сулугуни
 
 мука, дрожжи, вода, соль, картофель, лук репчатый, шпик (шпиг, шпек), яйца, сырок плавленный, соль, орех мускатный, масло растительное, маргарин, ветчина, сметана...
 
 макароны, сыр, зелень
 
 мука пшеничная, дрожжи, вода, масло растительное, соль, сахар, масло сливочное, яйца, помидоры, жир говяжий, лук зелёный, сыр твёрдый, перец чёрный, соль...
 
 лаваш, сыр
 
 мука кукурузная, вода, маргарин, соль, сыр тёртый, лук зелёный, лук репчатый, перец болгарский, помидоры консервированные, чеснок, фасоль консервированная, перец чили...
 
 мука, вода, масло растительное, сахар, соль, маргарин, дрожжи, томат, масло растительное, лук репчатый, чеснок, перец молотый, соль, зелень, колбаса, маслины, сыр твёрдый
 
 сыр, творог, кефир, яйца, сода, мука
 
 тесто слоеное, сыр фета, сыр моцарелла

 

Серия сообщений "лаваш,лепёшки,хычины,хачапури":
Часть 1 - Тонкий лаваш по-домашнему.
Часть 2 - Бесподобный лаваш, очень быстро и вкусно!
...
Часть 11 - Катлама. Жареные слоёные лепешки с луком от Урус Хан.
Часть 12 - Мои эксперименты с тестом для хлеба.
Часть 13 - Хачапури, 138 рецептов.
Часть 14 - Настоящее хачапури по-аджарски.

Оригинал записи и комментарии на LiveInternet.ru

Subscribe

  • Я вернулась с моей новой бижутерией, ура!

    Я вернулась с моей новой бижутерией, ура! Случился у меня такой большой перерыв, не могла никак добраться до компьютера несколько месяцев... Но без…

  • Пельмени с фаршем из индейки

    Иногда балую себя любимую пельмешками. Обычно беру фарш индейки смеси тёмного и белого мяса, лук, зелень. Тесто из делаю из смеси 3х разновидностей…

  • Сироп из молодых побегов ели

    Нашла информацию о том, что можно использовать в пищу молодые побеги хвойных деревьев. Их добавляют в салаты, можно сделать прохладительный напиток…

  • Post a new comment

    Error

    default userpic

    Your IP address will be recorded 

    When you submit the form an invisible reCAPTCHA check will be performed.
    You must follow the Privacy Policy and Google Terms of use.
  • 0 comments