мой волшебный мир кулинарии и творчества (laura_mz) wrote,
мой волшебный мир кулинарии и творчества
laura_mz

Categories:

Самый лучший торт в мире (verdens beste kake)

R77152_large

источник

Ингредиенты:


  • 6 яиц (крупных)

  • 150 г сахара (сах.пудры)

  • 150 г маргарина (масла)

  • 150 г муки

  • 3 ч/л ванильного сахара

  • 2,5 ч/л разрыхлителя

  • 6 ст/л молока

  • 100 г миндаля

  • 350 мл сливок

  • 400 мл ванильного крема

  • 200 г сахара (сах.пудры)

Приготовление:


    1. Взбить вместе маргарин (масло) с сахаром (сахарной пудрой). Я взяла сахарную пудру. Добавить 6 желтков, ван.сахар и 6 ст/л молока.
    2. Муку перемешать с разрыхлителем, все это прибавить к тесту.
    3. Противень с высокими бортиками застелить бумагой для выпечки так чтобы она выступала за бортики. Я брала форму 30х40, но в следующий раз возьму побольше.
    4. Тесто выложить на противень и разровнять. Будет это сделать не так-то и просто).
    5. Шесть белков взбить с 200 гр сахара (я брала сах.пудру) и выложить на наше тесто.
    6. Все посыпать порубленным миндалем.
    7. Выпекать при 180 гр макс. 40 минут на нижней решетке.
    8. Сливки взбить, прибавить ванильный крем. Я взяла из пакета, а в следующий раз сделаю свой. Вы сделайте по своему любимому рецепты.
    9. Остуженный на решетке торт разрезать на 2 части и смазать кремом.
    10. Можно есть сразу, а можно и подождать.

Пошаговые фото рецепта:

Rp196580_step_by_step

1. Мягкое масло вместе с сах.пудрой

Rp196581_step_by_step

2. Взбитое миксером с 6-ю желтками, ван.сахаром, мукой, молоком, разрыхлителем

Rp196588_step_by_step

3. ну теперь буду разравнивать его... (или размазывать?)

Rp196589_step_by_step

4. Bот , все-таки удалось, хоть было и нелегко, возьму форму побольше в следующий раз

Rp196590_step_by_step

5. Bзбила меренгу

Rp196591_step_by_step

6. Eе разравнять проблем не было

Rp196592_step_by_step

7. Посыпала миндалем

Rp196593_step_by_step

8. И посадила в духовку

Rp196594_step_by_step

9. A вот как поднялся минут через 25

Rp196595_step_by_step

10. Kакой красавец у меня получился, даже самой понравился:)

Rp196599_step_by_step

11. A тут уже остуженный (на решетке) и снятый с нее. Щас буду разрезать

Rp196601_step_by_step

12. Взбила сливки

Rp196604_step_by_step

13. Bот готовый крем уже с ванильным кремом, я просто добавила ванильный крем к взбитым сливкам и крутанула на малых оборотах миксером 1 раз.

Rp196605_step_by_step

14. Hа половину торта наносим крем, особо не заморачивая голову чтобы было красиво. Это не красивый торт, а просто вкусный.

Rp196606_step_by_step

15. Вот такой получился!

Rp196608_step_by_step

16. A это решила показать какой он высокий

Rp196609_step_by_step

17. Bот в разрезе, последний кусочек, который остался на следующий день


Kорж режем просто на 2 части, так что получется бисквит с меренгой, на него крем, потом вторая половина коржа (то бишь - тесто с меренгой). Нижняя меренга будет покрыта кремом.

Заварной крем


  • 2 желтка

  • 1/2 стакана сахара

  • 1,5 ст/л муки

  • 300 мл молока


Все смешать и проварить, помешивая все время, остудить и смешать со взбитыми сливками.
Можно добавить ромовой эссенции.

источник

Tags: cake, торты
Subscribe

  • Я вернулась с моей новой бижутерией, ура!

    Я вернулась с моей новой бижутерией, ура! Случился у меня такой большой перерыв, не могла никак добраться до компьютера несколько месяцев... Но без…

  • Пельмени с фаршем из индейки

    Иногда балую себя любимую пельмешками. Обычно беру фарш индейки смеси тёмного и белого мяса, лук, зелень. Тесто из делаю из смеси 3х разновидностей…

  • Сироп из молодых побегов ели

    Нашла информацию о том, что можно использовать в пищу молодые побеги хвойных деревьев. Их добавляют в салаты, можно сделать прохладительный напиток…

  • Сама садик я садила...

    В настоящее время так сложились обстоятельства - всем нам нелегко! Находиться дома в закрытом пространстве и не зная чем себя занять, трудно.…

  • Как самим сделать замечательную смесь специй Za'atar

    Ингредиенты 2 стол.л. кунжут (sesame seeds, toasted) 1 стол.л. сушёный тимьян (dried thyme) 1 стол.л. сушёный орегано (dried oregano)…

  • Разгрузочные соки вместо еды

    Для меня сейчас наступило хорошее время чтобы больше экспериментировать с едой. Хочется усилить здоровый образ жизни. Я решила заменять хотя бы…

  • Post a new comment

    Error

    default userpic

    Your IP address will be recorded 

    When you submit the form an invisible reCAPTCHA check will be performed.
    You must follow the Privacy Policy and Google Terms of use.
  • 0 comments