про пельмени, обещанное
Виновата, не бейте палками!
Когда ещё пообещала, но вот только руки дошли.
Но зато как много!!
Вот тут 4 классических рецепта.
Идеальные пропорции мяса - проверено. Так чтобы наверняка, без экспериментов.
Вот тут 14 рецептов "всяких-разных" пельменей.
Особенно на пельмени с черной редькой обратите внимание. И если ещё не пробовали - исправьте недоразумение. Тем более пост скоро - повод будет. Это сумасойти как вкусно!
Там же старый пост с 14 рецептами вареников.
И подробный рассказ о том, как тесто месить (очень удобный способ, беспроигрышный) и как лепить, варитьи быстро есть пока не отобрали.
Ну вот я вам практически всю свою книжку про пельмени перетащила. Но книжку все равно рекомендую приобресть - так как книжка чем выгодно отличается? -( голосом почтальона Печкина) - а тем шо там орфографические ошибки исправлены и картинки шибко красивые. Вот!http://ksy-putan.livejournal.com/409728.html
Серия сообщений "тесто пресное, пельмени":
Часть 1 - Про пельмени, рецепты.
Оригинал записи и комментарии на LiveInternet.ru
