мой волшебный мир кулинарии и творчества (laura_mz) wrote,
мой волшебный мир кулинарии и творчества
laura_mz

Category:

hummus

Мне нравится находиться на кухне, и вкусно поесть тоже люблю!
Недавно прочитала в журнале ЗОЖ (здоровый образ жизни) о горохе - нут, насколько он полезен. Его у нас  Узбекистане добавляли в плов. Я помню, как долго я его варила и всё равно он был жёсткий. Я так думаю, что и горох там тоже был другой. В журнале было написано, что надо замочить горох, потом его проростить.

И уже даже пророщенный можно есть. Пару дней я его пожевала (для челюстей полезно). Тут я подумала, что можно из него сделать хумус (hummus). Посмотрела на интернете - уже это давно делают, но я и не собиралась изобретать велосипед. Делают, так делают - хорошо, и я теперь тоже буду делать! Добавила пасту из сесами (tahini paste), свежевыжатый лимонный сок, немного соли, зубчик чеснока, зелень, оливковое масло (или какое другое), перец. Всё поместила в блендер, прокрутила до однородной массы. Пришлось добавить немного воды.
И получилось очень классно!
Tags: garbanzo, hummus, хумус
Subscribe

Recent Posts from This Journal

  • Я вернулась с моей новой бижутерией, ура!

    Я вернулась с моей новой бижутерией, ура! Случился у меня такой большой перерыв, не могла никак добраться до компьютера несколько месяцев... Но без…

  • Пельмени с фаршем из индейки

    Иногда балую себя любимую пельмешками. Обычно беру фарш индейки смеси тёмного и белого мяса, лук, зелень. Тесто из делаю из смеси 3х разновидностей…

  • Сироп из молодых побегов ели

    Нашла информацию о том, что можно использовать в пищу молодые побеги хвойных деревьев. Их добавляют в салаты, можно сделать прохладительный напиток…

  • Сама садик я садила...

    В настоящее время так сложились обстоятельства - всем нам нелегко! Находиться дома в закрытом пространстве и не зная чем себя занять, трудно.…

  • Как самим сделать замечательную смесь специй Za'atar

    Ингредиенты 2 стол.л. кунжут (sesame seeds, toasted) 1 стол.л. сушёный тимьян (dried thyme) 1 стол.л. сушёный орегано (dried oregano)…

  • Разгрузочные соки вместо еды

    Для меня сейчас наступило хорошее время чтобы больше экспериментировать с едой. Хочется усилить здоровый образ жизни. Я решила заменять хотя бы…

  • Post a new comment

    Error

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

    When you submit the form an invisible reCAPTCHA check will be performed.
    You must follow the Privacy Policy and Google Terms of use.
  • 2 comments