мой волшебный мир кулинарии и творчества (laura_mz) wrote,
мой волшебный мир кулинарии и творчества
laura_mz

Сиреневенькие печеньки (печенье из чёрной смородины)

Автор - Лилёша. Это цитата этого сообщения
Сиреневенькие печеньки (печенье из чёрной смородины)



Мне они просто очень очень очень понравились, такой необычный кисло-сладкий вкус и цвет просто супер!
Готовьте вкусное печенье,
Чтоб ели все мы с наслажденьем.

И наслаждаясь, каждый раз
Мы вспоминали бы о Вас:
О тех, кто делает печенье
И кто достоин восхищенья.

Я очень сладкое люблю,
И потому сей стих дарю
Тем мастерам мучного дела,
Что испекли печенье смело…


200 гр. замороженной чёрной смородины
200 гр. сливочного масла
100 гр. сахарной пудры
260 гр. муки
80 гр. молотых орехов (например, миндаля)
40 гр. кукурузного крахмала (я использовала картофельный)

Смородину разморозить. Размягченное масло взбить с сахарной пудрой в крем, не прекращая взбивать добавить размороженную смородину, ягоды должны полопаться.
Вмешать орехи, муку и крахмал. Замесить смесь.
Сформировать «колбаску» толщиной 3-4 см., завернуть в пищевую пленку, убрать в холодильник или в морозилку на 30 мин.
Духовку разогреть до 200 градусов. «Колбаску» нарезать на кружочки толщиной 5 мм, печь около 10 минут. Не передержите печенье, иначе оно потеряет цвет и станет хрустящим!
Приятного чаепития!

cлова и фото автора

источник

Серия сообщений "печенье":
Часть 1 - Печенья с "разными вкусами".
Часть 2 - Имбирное пряничное печенье.
...
Часть 26 - Пуримское печенье "Уши Амана".
Часть 27 - Рассыпчатое печенье на майонезе.
Часть 28 - Сиреневенькие печеньки (печенье из чёрной смородины)

Оригинал записи и комментарии на LiveInternet.ru

Subscribe

  • Я вернулась с моей новой бижутерией, ура!

    Я вернулась с моей новой бижутерией, ура! Случился у меня такой большой перерыв, не могла никак добраться до компьютера несколько месяцев... Но без…

  • Пельмени с фаршем из индейки

    Иногда балую себя любимую пельмешками. Обычно беру фарш индейки смеси тёмного и белого мяса, лук, зелень. Тесто из делаю из смеси 3х разновидностей…

  • Сироп из молодых побегов ели

    Нашла информацию о том, что можно использовать в пищу молодые побеги хвойных деревьев. Их добавляют в салаты, можно сделать прохладительный напиток…

  • Post a new comment

    Error

    default userpic

    Your IP address will be recorded 

    When you submit the form an invisible reCAPTCHA check will be performed.
    You must follow the Privacy Policy and Google Terms of use.
  • 0 comments