мой волшебный мир кулинарии и творчества (laura_mz) wrote,
мой волшебный мир кулинарии и творчества
laura_mz

Categories:

Вязаный чай.

Автор - Akmaya. Это цитата этого сообщения
Чайное волшебство

Чайное волшебство

 
Постепенно распускаясь, чаинки на глазах оживляют уснувшие цветы.

 
Чайное волшебство

 
Вы когда-нибудь видели дракона, обвивающего причудливыми кольцами морскую жемчужину или роскошное ожерелье из живых цветов? Отличительной особенностью связанных чаёв является необычная, фантазийная форма, придуманная мастерами-вязальщиками чая. Это уникальное творение китайской чайной культуры, «маленькое чудо» в прозрачном сосуде.

 
Чайное волшебство

 
Чайное волшебство

 
Чайное волшебство

 
По легенде этот чай собирают только девственницы и только на рассвете. Почка для очень дорого чая срывается двумя ноготками, чтобы даже пальчики не прикоснулись к ней. Интересно также то, что чтобы добыть один килограмм "зеленого золота" для вязаного чая, девушкам необходимо сорвать 10 тысяч листиков.

 
Чайное волшебство

Коротко

 
Весь процесс производства такого чая – результат исключительно ручного труда и мастерства вязальщиков чая. Самые дорогие сорта чая не только собирают, но и обрабатывают вручную. Для производства скрученных чаёв необходимы особенные побеги - “дождливые” чайные флэши, собранные в сезон дождей. Свежие флэши, длинные и тонкие – из них мастера-вязальщики связывают чаи причудливой формы при помощи ниток.

 
Чайное волшебство

 
Чайное волшебство

 
Связанные чаи отличаются большим разнообразием форм. Зачастую это шар, который считается в Китае символом любви. Также можно встретить пагоду, бутон цветка, жемчужину, китайский фонарик, цветок сливы, кольцо, веретено. Распространенная форма – полураспустившийся цветок. Существуют и более экзотичные варианты: например, изделия в форме чайника или мордочки зайца.

 
Чайное волшебство

 
ВОЛШЕБНЫЙ ЧАЙНИК
(TEAPOT)


Элитный китайский зелёный вязаный чай. Крупнолистный зелёный чай с цветком настурция (капуцин) свернут в виде чайничка и при распускании создает неповторимый образ «горящего факела».


 
Чайное волшебство

 
БЕЛЫЙ КРОЛИК
(WHITE RABBIT)
Элитный китайский зелёный вязаный чай. Крупнолистный зелёный чай с цветком амаранта и ноготка. При заваривании «ушки» распускаются, образуя разноцветные цветки.

Подробно

Лучшие связанные чаи обладают тонким ароматом и мягким сладковатым вкусом. Связанный чай не только напиток. Можно долго смотреть, как колышатся тонкие чайные лепестки, живые и трепетные, невозможно оторвать взгляд от удивительно сдержанного и прекрасного зрелища. Лучше один раз увидеть - Красота, по глубокому убеждению китайцев, обладает целительной силой.

 
Чайное волшебство

 
Как заваривать связанный чай

1

Наблюдать за всеми превращениями чайного шарика лучше всего через прозрачное стекло чайника или в чашке-пиале. Расслабтесь и насладитесь моментом!

2

Связанный чай почти всегда зелёный, реже красный (Чёрный пион). Для заваривания необходимо соблюдать дозировку – 1 шт. чая на 200 мл воды. В остальном процесс заваривания такой же как для других видов чая: дозировка, качество и температура воды, последовательность действий не отличается от других видов чая.

3

Дождитесь, когда чайный шарик раскроется полностью в чайнике и разливайте по чашечкам.

4

Заваривать связанный чай можно несколько раз, увеличивая время каждой заварки на 3 минуты.
Критерий удачной заварки чая – ароматный, насыщенный по вкусу и цвету настой.

Рассмотреть, как он связан, возможно уже после того, как чай выпит...

 
Чайное волшебство

 
Чайное волшебство

 
Чайное волшебство

 
Чем полезен связанный чай

Кроме красивого внешнего вида, связанный чай еще и полезен для здоровья. Он выводит из организма различные яды, способствует выделению желудочного сока, улучшает аппетит и пищеварение, регулирует метаболизм жиров и при этом не имеет побочных эффектов, устраняет сонливость, взбадривает дух и снимает усталость. И конечно же, прекрасно расслабляет, настраивая на романтический лад.

 
Чайное волшебство

 
Чайное волшебство

Серия сообщений "напитки":

Оригинал записи и комментарии на LiveInternet.ru

Subscribe

  • Я вернулась с моей новой бижутерией, ура!

    Я вернулась с моей новой бижутерией, ура! Случился у меня такой большой перерыв, не могла никак добраться до компьютера несколько месяцев... Но без…

  • Пельмени с фаршем из индейки

    Иногда балую себя любимую пельмешками. Обычно беру фарш индейки смеси тёмного и белого мяса, лук, зелень. Тесто из делаю из смеси 3х разновидностей…

  • Сироп из молодых побегов ели

    Нашла информацию о том, что можно использовать в пищу молодые побеги хвойных деревьев. Их добавляют в салаты, можно сделать прохладительный напиток…

  • Post a new comment

    Error

    default userpic

    Your IP address will be recorded 

    When you submit the form an invisible reCAPTCHA check will be performed.
    You must follow the Privacy Policy and Google Terms of use.
  • 0 comments