мой волшебный мир кулинарии и творчества (laura_mz) wrote,
мой волшебный мир кулинарии и творчества
laura_mz

Ягодное-ягодное-ягодное Клафути

Автор - nikitaqa29. Это цитата этого сообщения
Ягодное-ягодное-ягодное Клафути

клафути

Клафути - традиционный французский десерт. Нечто среднее между запеканкой и легким пирогом. Классический клафути готовят со спелой вишней, но подойдут любые ягоды и сочные фрукты. Абрикосы, сливы и персики, например. Пальчики оближете, гарантирую ;)

 

Чего надо (на большой пирог + один средний):

800 г разных ягод
200 г сметаны жирной
100 г сахара
4 средних яйца

11 г пекарского порошка (разрыхлителя)
100 г муки
1 ч. л. миндальной эссенции

1 ч. л. ванильной эссенции (или семена из стручка ванили)
1 ст. л. сливочного масла

Делаем:

1. Тесто!
Тщательно моем ягодки, сушим. Взбиваем яйца в густую и пышную пену.

IMG_6946 IMG_6961


Добавляем сахар, сметану и эссенции. Тщательно взбиваем.
Просеиваем муку в смесь, добавляем разрыхлитель, хорошенько перемешиваем до однородности.

IMG_6971

IMG_6976


3. Печем!
Обмазываем формы сливочным маслом. Если силиконовые - масло можно оставить :)
Выливаем тесто в форму, а сверху высыпаем ягодки.

IMG_6991 IMG_6995


Разогреваем духовой шкаф до 180°. Печем 45-50 минут до румяности.


IMG_7001

IMG_7013
______________________________________________________________________________________________________________________________

М-м-м, вкусно!
Très bien! Délicieux!


Подавать лучше со сливками или шариком мороженного.
А еще - ромашковый чай будет очень кстати.


IMG_7057
 
IMG_7068
 

 

Самое интересное:

Женская партнерская программа

Шедевральные портреты китаянки Хонг Йи

Модный интернет магазин одежды

Раритетные фотографии Афганистана 1967

Слушать бесплатное радио онлайн

10 Самых красивых тоннелей из деревьев

Телевидение онлайн

 

 

 

Серия сообщений "пироги сладкие":
Часть 1 - Типа шарлотки со сливой.
Часть 2 - Пирог творог+яблоки+изюм+орехи.
...
Часть 28 - САМЫЙ НЕЖНЫЙ "ПОЛЬСКИЙ ЯБЛОЧНЫЙ ПИРОГ"
Часть 29 - Творожный пирог
Часть 30 - Ягодное-ягодное-ягодное Клафути

Оригинал записи и комментарии на LiveInternet.ru

Subscribe

  • Я вернулась с моей новой бижутерией, ура!

    Я вернулась с моей новой бижутерией, ура! Случился у меня такой большой перерыв, не могла никак добраться до компьютера несколько месяцев... Но без…

  • Пельмени с фаршем из индейки

    Иногда балую себя любимую пельмешками. Обычно беру фарш индейки смеси тёмного и белого мяса, лук, зелень. Тесто из делаю из смеси 3х разновидностей…

  • Сироп из молодых побегов ели

    Нашла информацию о том, что можно использовать в пищу молодые побеги хвойных деревьев. Их добавляют в салаты, можно сделать прохладительный напиток…

  • Post a new comment

    Error

    default userpic

    Your IP address will be recorded 

    When you submit the form an invisible reCAPTCHA check will be performed.
    You must follow the Privacy Policy and Google Terms of use.
  • 0 comments