мой волшебный мир кулинарии и творчества (laura_mz) wrote,
мой волшебный мир кулинарии и творчества
laura_mz

Очень полезный суп "Минестроне"

Автор - русалла. Это цитата этого сообщения
Очень полезный «Минестроне»

520_300 (520x300, 33Kb)
Количество: 8-10 порций Время приготовления: 40 мин.

Ингредиенты

Зеленый горошек (свежий или замороженный), 2 ст. ложки
Луковица, ½ шт.
Картофель, 1 шт.
Морковь, 1 шт.
Сельдерей, 1 палочка
Стручковая фасоль, 150 гр.
Томатное пюре, 2 ст. ложки и/или 1 свежий помидор
Лук-порей, ½ шт.
Капуста, 150 гр.
Кабачок, ½ шт.
Спагетти (или другой вид макарон), 50 гр.
Вода или куриный бульон, 1 л.
Соль и специи по вкусу
Оливковое масло, 1 ст. ложка
Петрушка, 1 ч. ложка порубленной зелени

Способ приготовления

Пассировать порезанные лук и сельдерей в оливковом масле 2 минуты в большой кастрюле. Добавить туда нарезанную морковь, лук-порей, зеленую фасоль и потушить еще 2 минуты. В получившуюся смесь положить нашинкованную капусту и потушить еще 5 минут.
Залить все ингредиенты водой или бульоном, добавить порезанные кабачки, картофель,томатное пюре, зеленый горошек, довести до кипения и варить 30 минут на медленном огне, пока овощи не станут мягкими. Когда суп будет готов, добавить в него спагетти, поломанные на мелкие части, и подождать 5-10 минут. По желанию, можно посыпать суп мелко порубленной петрушкой.

Для совсем маленьких детей этот суп можно перетереть в блендере или размять содержимое вилкой до получения однородной массы.
http://www.babygreen.ru/soups/2010/02/25/174/

Серия сообщений "cупы":
Часть 1 - Лагман.
Часть 2 - Томатный суп-пюре.
...
Часть 23 - Суп-пюре: 7 быстрых рецептов
Часть 24 - Самая вкусная окрошка и другие холодные супы
Часть 25 - Очень полезный суп "Минестроне"

Серия сообщений "картофель":
Часть 1 - Ученые назвали самый богатый витаминами продукт.
Часть 2 - Мясные подарки в картофельных мешочках (несладкая выпечка).
...
Часть 23 - Куриные рулеты в картофельной шубке.
Часть 24 - Хорошо быть дома!
Часть 25 - Очень полезный суп "Минестроне"

Серия сообщений "капуста":
Часть 1 - Голубцы из нежной савойской капусты.
Часть 2 - Голубцы с рисово- творожной начинкой.
...
Часть 7 - Картофельный рулет с капустно-мясной начинкой.
Часть 8 - Шницель из савойской капусты и патисона
Часть 9 - Очень полезный суп "Минестроне"

Серия сообщений "помидоры":
Часть 1 - Aджика, 115 рецептов
Часть 2 - Помидоры по-корейски.
...
Часть 7 - Домашний кетчуп с яблоками и травами
Часть 8 - Кабачки с помидорами и сыром
Часть 9 - Очень полезный суп "Минестроне"

Оригинал записи и комментарии на LiveInternet.ru

Subscribe

  • Я вернулась с моей новой бижутерией, ура!

    Я вернулась с моей новой бижутерией, ура! Случился у меня такой большой перерыв, не могла никак добраться до компьютера несколько месяцев... Но без…

  • Пельмени с фаршем из индейки

    Иногда балую себя любимую пельмешками. Обычно беру фарш индейки смеси тёмного и белого мяса, лук, зелень. Тесто из делаю из смеси 3х разновидностей…

  • Сироп из молодых побегов ели

    Нашла информацию о том, что можно использовать в пищу молодые побеги хвойных деревьев. Их добавляют в салаты, можно сделать прохладительный напиток…

  • Post a new comment

    Error

    default userpic

    Your IP address will be recorded 

    When you submit the form an invisible reCAPTCHA check will be performed.
    You must follow the Privacy Policy and Google Terms of use.
  • 0 comments