Category: дача

Category was added automatically. Read all entries about "дача".

grapes

Приветствую вас, рада, что заглянули ко мне! :)

Приветствую вас, я - Лариса, рада, что заглянули ко мне! :)


Я жила в красивом солнечном городе Ташкенте. Узбекская кухня, специи, молочные продукты - это поэзия, сказка. Азиатская кухня повлияла на формирование моих вкусов и пристрастий к специям, которые придают особенную выразительность и яркость блюду. Кухня - моё царство! Люблю готовить, печь, экспериментировать на кухне ...
Collapse )
Всегда рада новым знакомствам!
Хотелось бы услышать пару слов о вас - моих виртуальных друзьях... :)
grapes

Сама садик я садила...

В настоящее время так сложились обстоятельства - всем нам нелегко! Находиться дома в закрытом пространстве и не зная чем себя занять, трудно. Некоторые даже впадают в депрессию.
У меня таких ситуаций никогда не бывает. Всегда имеются начатые дела, которые нужно закончить, идеи, которые хочется воплотить.... А ещё есть проекты, которые я хотела бы сделать, но руки не доходили....
Один из них - выращивать хоть немного, но свою зелень в доме... Огород в моём дворе выращивать не получается из-за животных, которые всегда вокруг ходят голодные - олени, зайцы, белки, лисы даже маленькие шакалы водятся у нас в лесочке и я их видела! Очень неприятное зрелище. Эти шакалы смотрят прямо в глаза, пытаясь парализовать свою жертву, то есть меня, хаха, но у них это не получилось 🤣 Я на них накричала и они, испуганные, убежали )))
Теплицу разводить - для меня много работы. Поэтому я нашла другой выход: огородик-гидропоника в доме. Безусловно, никакого сравнения во вкусе с растениями, выращенными в земле, нет. Но я выбрала то, что мне по силам.
Всем известны положительные качества только что сорванной с грядки зелени, в нeй ещё есть живые составляющие. Теперь я буду иметь удовольствие есть такие листья салата, базилик, укропчик, петрушку...
Заказала по почте одну из таких установок.

1 (696x700, 453Kb)
Collapse )

grapes

Защита растений без химии.

Автор - lud09. Это цитата этого сообщения
Защита растений без химии

 

 

 Хотите иметь чистенький, цветущий огород без плесени и вредителей? Конечно,различных химических аэрозолей, удобений и средств защиты можете накупить целые сумки. Однако, кроме  того, что опустошите свой кошелек, еще и заполните свой  цветущий рай искусственными средствами и настолько же обедните природное качество продуктов. Воспользуйтесь лучше проверенными средствами наших бабушек.

Это не простой сорняк

Многие растения, котрых нет в вашем огороде, могут  вам принести пользу.Collapse )

grapes

Кутабы. Рецепты с зеленью.

Кутабы - рецепты с зеленью

Кутабы. Рецепты с зеленью.

источник: http://www.na100l.com/kutabyi-retse...lenyu/#more-531

Предлагаю вам попробовать отличный рецепт с зеленью - луком, шпинатом, укропом и кинзой. Кутабы – это очень тонкие чебуреки в форме полукруга. Кутабы одно из самых популярных блюд турецкой  и азербайджанской  кухни, также очень любимое блюдо в еврейских общинах закавказского региона. Рецептов кутабов великое множество, вашему же вниманию предлагается вариант из зелени, которую запросто можно найти на белорусской  грядке.

Для теста

  • 1 стакан муки
  • ½ стакана воды
  • соль по вкусу

Зелень:

  • 500 г шпината
  • 1 пучка кинзы
  • 1 пучок укропа
  • 2 пучка зелёного лука

Должно получиться примерно 10 кутабов.

Тесто замесить и поставить в холодильник, на 1 час. Потом тесто режем на небольшие куски и очень тонко раскатываем. Берём тарелку и вырезаем круги.

кутабы приготовление

Зелень мелко шинкуем, перемешиваем и перед выкладываением на тесто солим каждый кутаб отдельно, потому что она очень быстро пускает сок. У меня, кстати, кинзы в огороде нет, но без нее кутабы тоже вкусные получаются.

кутабы

Порезанную зелень распределяем равномерно тонким слоем на одной половинке теста (отступив от края на 1 см), второй  половинкой накрываем и защипываем. Обжариваем с двух сторон на подсолнечном масле на сковороде (желательно с толстым дном) 3 – 4 минуты.

кутабы

 

После обжаривания кутабы можно смазать  сливочным (растительным) маслом. Подавать к шашлыкам, жареному мясу или как самостоятельное блюдо.

Приятного аппетита!

P.S. Кутабы также хороши и в холдном виде – их очень хорошо брать в дорогу.

источник: http://www.na100l.com/kutabyi-retse...lenyu/#more-531

 

Серия сообщений "несладкая выпечка":

Серия сообщений "мясо, говядина, баранина":

Оригинал записи и комментарии на LiveInternet.ru