Category: медицина

grapes

Приветствую вас, рада, что заглянули ко мне! :)

Приветствую вас, я - Лариса, рада, что заглянули ко мне! :)


Я жила в красивом солнечном городе Ташкенте. Узбекская кухня, специи, молочные продукты - это поэзия, сказка. Азиатская кухня повлияла на формирование моих вкусов и пристрастий к специям, которые придают особенную выразительность и яркость блюду. Кухня - моё царство! Люблю готовить, печь, экспериментировать на кухне ...
Read more...Collapse )
Всегда рада новым знакомствам!
Хотелось бы услышать пару слов о вас - моих виртуальных друзьях... :)
grapes

Три правила здорового питания, статья от А.Дуйко

источник

Неправильное питание приводит к тому, что у человека появляется лишний вес, а также является одной из причин развития серьезных заболеваний: атеросклероз, гипертония, сахарный диабет, болезни сердца и желудочно-кишечного тракта.

Знания тибетской медицины могут помочь человеку скорректировать свой рацион питания, что позволит автоматически избавиться от некоторых заболеваний и сохранить крепкое здоровье на долгие годы. Опыт множества людей, которые прислушались к моим рекомендациям, подтверждает эффективность данной системы питания.

Есть три основных правила здорового питания с точки зрения тибетской медицины. Возьмите их за основу своей жизни, и Вы очень быстро почувствуете результат!

Три правила здорового питания

Первое правило.

В утренний прием пищи старайтесь есть смешанную еду, а также все жареное, жирное, горькое и перченое. Наверное, Вас удивляет такой подход; однако, он имеет свое разумное объяснение.

pravylnoe-pitanie (700x441, 330Kb)

Read more...Collapse )

grapes

Что такое Лектины и где они содержатся?

Где содержатся лектины

Мы все так или иначе заботимся о своем питании, поэтому важно знать, что некоторые потребляемые нами продукты растительного и животного происхождения содержат токсичные вещества — лектины, которые повреждают стенки кишечника, провоцируя рак, способствует склеиванию эритроцитов крови и увеличивают риск развития аутоиммунных заболеваний. Но этих негативных последствий можно избежать, прибегая к специальным приемам при приготовлении пищи.

lectins (700x525, 483Kb)

Когда смотришь телепередачи или видео о приготовлении каш и гарниров из круп, ризотто или теплого салата с фасолью, то вызывает удивление, что крупы, бобовые и орехи используют прямо из фабричного пакета, в лучшем случае их промывают. Но этого, как оказалось, недостаточно, ведь лектины, содержащиеся в этих продуктах питания вредны и могут вызвать серьезные нарушения в организме.

Read more...Collapse )
grapes

Фрактальная медицина

Понятие фрактал. Фракталы в медицине


fraktal-730x597 (700x572, 435Kb)

Сибирский Государственный Медицинский Университет, г. Томск


Фракталы — геометрические фигуры, полученные в результате дробления на части, подобные целому, или при одном и том же преобразовании, повторяющемся при уменьшающихся масштабах. Дж. Глейк.

Read more...Collapse )
grapes

Топлёное сливочное масло (Ги, гхи, ghee) - полезные свойства, приготовление в духовке

Топлёное масло (Ги, гхи, ghee) получают путем перетапливания сливочного масла на медленном огне, во время которого из масла удаляются белковые примеси и вода.


a (2) (700x600, 291Kb)

До недавнего времени для приготовления Ги, я сливочное масло нагревала
непосредственно
на огне (смотрите мой прежний пост). Сейчас использую духовку. Настроила её на температуру 90С и решила не торопиться. Bся процедура заняла около 3х часов. Когда я увидела, что масса разделилась на фракции и средняя часть стала прозрачной как янтарь - процесс закончился. Сверху оказалась очень тонкая плёнка, которую я сняла и переложила в отдельную баночку. Далее половником наполнила остальные баночки. И белым остатоком заполнила баночку с верхней пенкой.
У меня было 1,816 кг масла - 4 пачки по 1 паунду - 454г каждая. Получилось почти 5 баночек топлёного масла по 400 мл объёма и одна с "отходами", которые можно использовать при выпечке.

      Хочу признаться, что у меня какая-то нездоровая любовь к стеклянным баночкам :)
Зачем их выкидывать, если можно найти им применение? Очень удобно пользоваться именно таким размером - 400 ml.
Recycle!
Read more...Collapse )
Добавляйте щепотку любви ко всем блюдам!
Laura's kitchen
Лариса