Category: производство

Category was added automatically. Read all entries about "производство".

grapes

Приветствую вас, рада, что заглянули ко мне! :)

Приветствую вас, я - Лариса, рада, что заглянули ко мне! :)


Я жила в красивом солнечном городе Ташкенте. Узбекская кухня, специи, молочные продукты - это поэзия, сказка. Азиатская кухня повлияла на формирование моих вкусов и пристрастий к специям, которые придают особенную выразительность и яркость блюду. Кухня - моё царство! Люблю готовить, печь, экспериментировать на кухне ...
Collapse )
Всегда рада новым знакомствам!
Хотелось бы услышать пару слов о вас - моих виртуальных друзьях... :)
grapes

Чунцин, Китай, фото с балкона


a2 (1) (640x480, 312Kb)

Чунцин расположен на слиянии рек Янцзы и Цзялин, насчитывает население более 38 (?) миллионов человек. Когда рассказываю друзьям о количестве населения, реакция одна: столько людей, наверное, ступить негде! Но ведь все люди одновременно не выходят на улицу - отвечаю я :)
Город занимает площадь в 82 тыс. кв. км. и тянется вдоль рек. Места здесь много! Чунцин – это один из самых современных китайских городов, с огромным количеством небоскребов, как уже построенных, так и непрерывно строящихся. Помимо сверкающих небоскребов, в Чунцине полно высотных жилых домов, этажей по 30-40. Они
были построены, судя по своему виду, лет 25 назад. Это придает особую уникальность городу.

Collapse )
grapes

Орнаментальная вышивка "барджелло", cхемы

Автор - EFACHKA. Это цитата этого сообщения
Барджелло: "Несколько интересных схем"

баржелло

Один из старинных способов нанесения вышивки на ткань — барджелло. Она еще носит название флорентийская, пламенная и другие, не менее яркие и образные. Если вы увидите название итальянская, речь идет о той же вышивке. Традиционно bargello используется для формирования объемных орнаментальных рисунков. При этом очертания фигур могут быть как острыми, так и сглаженными до округлостей. Барджелло несколько напоминает распространенную вышивку гладью, хотя предоставляет гораздо меньшую свободу по направлениям и размерам каждого отдельного стежка, зато позволяет гораздо больше играть с цветовыми переливами и формами.

Collapse )

grapes

Перцы разных стран, шкала Сковилла


Перцы разных стран


Однажды я забрела в магазин специй Penzeys Spices. Накупила специй от души, хотелось закупить всё! A потом пойти на кухню и готовить, готовить.....

Меня очень заинтересовал ассортимент перцев, чем же они отличаются друг от друга? Оказалось, что все перцы различаются по степени жгучести, которая измеряется в единицах Сковилла.
20151005_205647 - Copy (700x363, 262Kb)
фото #1
Collapse )
этот пост на ЛиРу

Добавляйте щепотку любви ко всем блюдам!
grapes

Пуэр

Автор - I_am_Jewish. Это цитата этого сообщения
пуэр

Есть в китайской чайной культуре такое отдельное направление. Название этого направления Пуэр. Для китайцев это название значит больше чем легендарный чай, для них это настоящая религия. Пуэр пьет более половины китайцев и это только по самым приблизительным оценкам.

 Известен он и далеко за пределами Китая. Во многих европейских странах, во всяком случае, в Англии или Германии вы вполне спокойно можете купить настоящий Пуэр. Этот отличный чай имеет огромное количество поклонников во всех уголках земного шара. Вообще в Европе Пуэр стал самым популярным и любимым видом знаменитых китайских чаев.

puer (580x300, 74Kb)

Collapse )

grapes

Чай Женьшень Улун.

Автор - All_Is_Blues. Это цитата этого сообщения
Чай Женьшень Улун.

Вот уж действительно провинция Фуцзянь является чайной сокровищницей. Сокровищницей, полной до краев. Вот ещё одна ее жемчужина – чай Женьшень Улун.

Этот чай необходимо поставить отдельно от прочих улунов. Он другой. Все дело в том, что он не является чаем с первоначальным, естественным вкусом. Женьшень Улун – это вкусовой союз зеленого чая, корня женьшеня и различных трав китайской медицины. Женьшень Улун

Для изготовления чая Женьшень Улун используют мелко-мелко натертый корень целебного женьшеня, листья падуба, листья рейнекии и еще нескольких трав, названия которых я не могу перевести с китайского. Эти травы истираются в порошок и перемешиваются с чайным листом. После последующей обработки получаются вот такие гранулы. Это и есть чай Женьшень Улун.

Этот чай обладает удивительными свойствами. Он заряжает, укрепляет, тонизирует. Все благодаря женьшеню. И это чувствуется почти сразу же. А если его пить более или менее регулярно, то количество солнечных дней в году увеличивается вдвое!

Вкус и аромат чая Женьшень Улун нельзя сравнить ни с одним другим из китайских зеленых чаев. Даже приблизительно. Даже намеком.

Его аромат – это яркий «микс». Насыщенный, молодой, позитивный. А вкус оставляет сладость на губах. Причем, это не «нотки», а ясная и различимая сладость. И это очаровательное послевкусие держится удивительно долго.

Хороший, качественный Женьшень Улун выдерживает восемь заварок. После восьмой - вкус становится все менее насыщенным. Но, заваривая Женьшень Улун, его не следует «передерживать».  Заварки нужно делать «быстрыми». Лично я их делаю всегда «очень быстрыми». В противном случае, настой получается концентрированный, а женьшень меня «вставляет» так, что я начинаю припрыгивать. Китайский Чай Женьшень Улун

Я покупаю Женьшень Улун в нескольких часах езды от Сямэня у очень интересных и необычных китайцев. Это молодая пара, которая унаследовала плантации и небольшую чайную фабрику от отца. Их чай - лучший из всего, что мне приходилось пробовать до настоящего времени.

Г.Потёмкин.

 

Серия сообщений "напитки":

Серия сообщений "Китай":

Оригинал записи и комментарии на LiveInternet.ru