Category: птицы

Category was added automatically. Read all entries about "птицы".

grapes

Приветствую вас, рада, что заглянули ко мне! :)

Приветствую вас, я - Лариса, рада, что заглянули ко мне! :)


Я жила в красивом солнечном городе Ташкенте. Узбекская кухня, специи, молочные продукты - это поэзия, сказка. Азиатская кухня повлияла на формирование моих вкусов и пристрастий к специям, которые придают особенную выразительность и яркость блюду. Кухня - моё царство! Люблю готовить, печь, экспериментировать на кухне ...
Collapse )
Всегда рада новым знакомствам!
Хотелось бы услышать пару слов о вас - моих виртуальных друзьях... :)
grapes

Перепёлки в духовке с соусом из джема от Тани Латышевой


Совершенно волшебные перепелки! Очень вкусные, сочные , мягкие, ароматные...Главное - не передержать их в духовке, иначе они станут сухими и потеряют свою прелесть.

Сначала перепелки нужно помыть, обсушить и вовнутрь разместить по небольшому кусочку сливочного масла и зубчику чеснока. Связать простой веревочкой ножки, так будет симпатичнее. Затем натереть со всех сторон солью и черным молотым перцем(больше ничем) и отправить в заранее нагретую до 200 гр. духовку на 15-20 минут. Не больше!

За время нахождения перепелок в духовке, несколько раз смазывать их сливочным маслом.

Пока перепелки в духовке, приготовить соус. Для этого налить в небольшой ковшик джем, добавить апельсиновый сок, лимонный сок, измельченный чеснок, кинзу, соль и перец. Все перемешать, проварить пару минут и соус готов. Перепелок вытащить из духовки, смазать соусом, увеличить температуру духовки до 240 гр.и снова отправить туда перепелок--буквально на 3 минуты. Вытащить и прямо горячими снова смазать соусом, и можно при подаче отдельно еще соус подать.


Для соуса


  • джем---апельсиновый, или абрикосовый - 3 ст.л.

  • чеснок - 1 зубчик

  • кинза- мелко нарезанная-1 ст.л.

  • лимонный сок - 1 ст.л.

  • апельсиновый сок - 3 ст.л.

  • соль, перец - по вкусу

site

grapes

Слишком талантливый попугай


15317809_1205150402909954_6315041093425981528_n (640x426, 151Kb)

У моей соседки был раньше попугай. Талантливый слишком. За короткий период времени научился он воспроизводить звук дверного звонка. И бедная соседка по 20 раз на день открывала дверь.
Позже, на день рождения ей подарили собаку. И частая беготня к двери прекратилась, так как, когда в дверь реально звонили, собака лаяла. Хозяйка ходила, нарадоваться не могла своей собакой.

Но не долго длилось её счастье. Через две недели попугай начал «звонить», а затем лаять.

grapes

Моя авторская бижутерия, Жемчужная коллекция

Автор - laura_mz. Это цитата этого сообщения

Жемчужная коллекция


Часть моих работ из "Жемчужной коллекции".



Я люблю жемчуг, женственный камень. Его приятно носить и работать с ним. В моих работах я использую речной жемчуг, а также искусственные бусины, и стеклянные жемчужины Сваровски. Все они гармонично сочетаются друг с другом. В моей коллекции материалов есть жемчуг разных цветов, его подкрашивают. Краска не смывается и не стирается со временем, т.к. этот материал пористый и прочно впитывает в себя краску.


Жемчуг выращивают на морских плантациях, вводя затравку в раковину. Получается, что раковины растут в естесственных условиях. Это фото сделано мной в Элате на Красном море. На территории океанариума демонстрировали открытие жемчуженосных раковин, одна из них:


CIMG0781 (640x429, 200Kb)

В создании этого кулона я использовала натуральный и Сваровски жемчуг, бисер белого цвета, кристаллы и серебро. Примерно 6 см в диаметре.
3d set 003 (458x478, 193Kb)




Collapse )
grapes

Джиб-джиб, джужалярим! (курочка - циплята)

Автор - lj_stalic. Это цитата этого сообщения

Джиб-джиб, джужалярим!
 

Небо11997.jpg

Не секрет, что сегодня курятина стала одним из самых важных продуктов для россиян. Недорого стоит, быстро готовится, охотно едят дети, "мягкая" - что еще надо?
Поэтому я решил написать серию постов о выборе птицы, который предлагают наши прилавки.

Collapse )

grapes

Галантин из птицы, много рецептов, фото и MK

Галантин из птицы, много рецептов и фото
 
Интересно - кухни многих народов имеют очень похожие блюда. Например, еврейский рецепт куриной шейки сродни французскому галантину. Кто придумал это блюдо первым - вопрос к историкам. 
 
sdf (2) (700x378, 228Kb)
 
Я готовила галантины, не зная их названия (вероятно, как и моя бабушка этого не знала derisive)
 
Думаю, что здесь главное - замечательная идея - завернуть начинку в кожу птицы и потом это всё запечь или отварить. Помню, как бабушка делала из мяса курицы жаркое и туда же забрасывала шейку, начинённую манкой, жаренным луком и потрошками. А куры у неё бегали во дворе и были кормлены хорошей едой. Поэтому и куриное мясо было очень и очень вкусное...
Collapse )
grapes

Силиконовый молд своими руками, МК oт Екатерины Смирновой

Автор - Agnishanti. Это цитата этого сообщения
Силиконовый молд своими руками. МК Екатерины Смирновой

Хочу предложить вам мастер-класс по изготовлению силиконовых молдов (форм) в домашних условиях своими руками. Способ очень простой и доступный!
 Collapse )
grapes

РАССВЕТ НА ОЗЕРЕ ХУЛА, Израиль

Автор - ALZHIS. Это цитата этого сообщения
РАССВЕТ НА ОЗЕРЕ ХУЛА. Израиль.

 

Вообще-то, сезон перелёта уже закончился и ехать смотреть на птичек большого смысла не было. Я увидел у кого-то отчёт об утренней поездке и робко сказал Людмилке что вот, мол, даже есть на что посмотреть, а она возьми да и ответь: "Так что? Записываться?"... Не пожалели :)

1.



Проснулись в 3:30... Представляете? Собрались, погрузились в машину и выехали в 4:30. Ехать нам чуть больше часа, так что должно остаться время на попить чайку перед началом. Около пяти утра Лю присылает SMS примерно следующего содержания: "Тут полно дурачков! Где вы?!" Ну, типа, все уже собрались, только нас не хватает :) В общем, приехали мы в 5:35 и сразу побежали на тележку, которая, стараниями Лю, только нас и ждала. Так мы попали не на ту тележку. Возможно, оно и к лучшему :)

Тележка с сидениями в три яруса прицеплена к трактору. Птицы тракторов не боятся, так как тракторы каждое утро разбрасывают им зерно на специально отведённых для этого полях на территории парка. Кстати говоря, 5 шекелей (примерно полтора доллара), которые взимают за вход в парк, идут на закупку кукурузы и разведение рыбы для перелётных птиц на территории заповедника и парка. Дело это взаимовыгодное - если птиц не кормить, то они будут опустошать соседние сельскохозяйственные угодья и рыборазводные хозяйства. А так - и волки сыты и овцы целы. С сельскохозяйственных полей птиц гоняют выстрелами, далёкие отголоски которых слышны в парке с завидной регулярностью.

Долина Хула ограждена горами с востока и запада. Это даёт небольшую задержку в рассветные часы. Образуется довольно длинный промежуток времени, когда небо и облака уже хорошо освещены восходящим солнцем, но само солнце ещё не слепит глаза и объективы.

2. Так выглядит тележка

Collapse )

grapes

Синие птицы счастья от Севастьяновой Юли

Автор - OOmrly. Это цитата этого сообщения
Синие птицы счастья от Севастьяновой Юли


Когда мне попалась на глаза эта птичка в виде анонса мастер-класса, я решила рассказать об этом виде рукоделия. Это брошь. Юлия Севастьянова специализируется на таких брошках и игрушках из ткани. Посмотрев на эту красоту, мне хочется перепостить приглашение на мастер-класс, где она научит делать такую птичку.



Collapse )

grapes

Рулет из сердца "Павлиний хвост"

Автор - Veh07. Это цитата этого сообщения
Мясные рулеты.

 

Павлиний хвост  пошаговый
Павлиний хвост Купила сердце. Долго мучилась в раздумьях, что же такого приготовить?! Решила не мелочиться и успеть сразу всe! Первый из "сердечных" рецептов - оригинальный паштетно-сырный рулет с орехами и оливками! Великолепная закуска и красивое, неординарное дополнение к праздничному столу!!!

 

Рулет с черемшой  пошаговый
Рулет с черемшой Рулет из фарша с черемшой и репчатым луком. Нежный, мягкий, вкусный и нежирный. Можно подать с гарниром и без него. К рулету подойдут свежие помидоры и зелень.

 

Куриный рулет "Предпраздничное настроение"  пошаговый
Куриный рулет Генеральная репетиция перед праздником....

 

Мясная запеканка с ракушками  пошаговый
Мясная запеканка с ракушками Хотелось чем-то необычным удивить своего мужа, получилась вот такая необычная запеканка из фарша. Изюминка этого блюда - это фаршированные большие ракушки. Ничего подобного я раньше не видела и не пробовала, но получилось очень вкусно и, на мой взгляд, красиво.
Источник рецепта - один из кулинарных сайтов!

 

Серия сообщений "субпродукты, печень, язык":
Часть 1 - Отварной язык с грибами.
Часть 2 - Колбаса домашняя печеночная.
...
Часть 45 - Печеночные рулетики
Часть 46 - Сердечки в кисло-сладкой заправке
Часть 47 - Рулет из сердца "Павлиний хвост"

Оригинал записи и комментарии на LiveInternet.ru